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Novità

  • Cantine Aperte 2022

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  • Falstaff Merlot trophy 2022

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  • Cantine Aperte 2019

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  • Cantine aperte 2018

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  • Decanter Wine Awards

    Decanter Wine Awards

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    Da poco in bottiglia, il Sud Sud Sud prende un onorevole bronzo ai Decanter World Wine Awards. Decisamente una buona notizia!

  • I LIEVITI NELLA PRODUZIONE DEL VINO

    I LIEVITI NELLA PRODUZIONE DEL VINO

    By nimda

    Il “miracolo” della trasformazione dell’uva in vino ha sempre affascinato l’uomo che per tanti secoli si è limitato ad osservare il fenomeno considerandolo un vero e proprio “dono divino”.

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  • COME SI FA IL VINO: DALLA VENDEMMIA ALL’INVECCHIAMENTO

    COME SI FA IL VINO: DALLA VENDEMMIA ALL’INVECCHIAMENTO

    By nimda

    Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica.

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  • LA VENDEMMIA: UN TEMPO E AI GIORNI NOSTRI

    LA VENDEMMIA: UN TEMPO E AI GIORNI NOSTRI

    By nimda

    Il valore storico ed antropologico della vendemmia risale a tempi molto antichi e si è tramandato di generazione in generazione attraverso metodi di lavoro agricolo e tradizioni contadine,

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