Cantine Aperte 2026

Cantine Aperte 2026

Cantine Aperte 2026 Sabato 16 e Domenica 17 Maggio 2026 Ti aspettiamo per l’appuntamento più atteso dell’anno! La nostra cantina apre le porte per un fine settimana dedicato alla scoperta dei sapori autentici, del buon vino e della convivialità. Un’occasione unica per immergersi nella nostra realtà e vivere un’esperienza sensoriale completa. Degustazione d’Eccellenza: Venite a…

Cantine Aperte 2025

Sabato 24 e domenica 25 maggio ti aspettiamo dalle 10:00 alle 18:00 per degustare insieme la nostra produzione, parlare con chi il vino l’ha fatto e visitare la cantina. Ad accompagnarci per tutta la giornata di sabato fino alle 22 il food-truck Capichurri e, a partire dalle 18, musica dal vivo con l’ Hi-Fi Duo!

I LIEVITI NELLA PRODUZIONE DEL VINO

Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica. In base al tipo di uva impiegata e ai processi di vinificazione si possono produrre vini bianchi, rosati e rossi di diverse gradazioni…