cantine ticino

Fumagalli

PRODUZIONE

I vigneti aziendali sono già coltivati da decenni secondo i metodi della lotta integrata. Il grande rispetto per l’ambiente e la biodiversità che caratterizza sempre più le vigne aziendali, ha fatto intraprendere alla Fumagalli un ulteriore grande sfida, indirizzandosi, a partire dall’annata 2021, verso la conversione alla produzione biologica. Si è così voluto mettere in atto un processo che segue un filo logico, concretizzando in campo e in cantina lo spirito che caratterizza l’Azienda.
In cantina non si fa altro che trasformare le uve prodotte cercando di valorizzarne ogni peculiarità. Il buon vino si sa, si fa in vigna. Le moderne tecnologie e la grande esperienza acquisita negli anni da chi opera in cantina permettono di ottenere dei vini molto rappresentativi della terra in cui sono nati preservando la tipicità di ogni singolo vitigno.

Francesco Tettamanti

Enologo con Martino Capetti enologo aggiunto
Martino Capetti collabora con Fumagalli Vini dal 2020 in qualità di aiuto Enologo, laureato in viticoltura ed enologia presso la facoltà di Agraria dell’Università Statale di Milano nel 2017, dopo diverse esperienze in Italia e una parentesi lavorativa in Sudafrica

Carlo Crivelli

Carlo Crivelli, laurea in economia con una sensibilità non comune per l’ambiente, da sempre nel commercio dei vini con Borgovecchio, l’azienda di famiglia. Il progetto di Carlo è quello di costruire una nuova cantina per l’azienda Fumagalli, un luogo che sia al tempo stesso un biglietto da visita, ed un regalo al territorio.

Siamo molto attenti al rispetto della natura e dell’ambiente che ci circonda.