Riserva del Centenario Rosso del Ticino DOC

È un vino unico pensato per sottolineare il centenario della nostra cantina. È frutto di un assemblaggio di uve appositamente selezionate per la produzione di questa cuvée. La fermentazione e la successiva lunga macerazione sono avvenute in acciaio. Il vino è stato poi travasato in barrique dove è maturato per trenta mesi, a cui sono seguiti ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia.
Ha un colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi porpora. Al naso è molto complesso, con sentori di frutti rossi con note di amarene, prugne e more. Il lungo affinamento in legno gli ha conferito note speziate e balsamiche particolarmente piacevoli e ben integrate. Al palato è ampio e ricco. I tannini sono ben presenti ma setosi e gli conferiscono profondità e nobiltà. Nel lungo finale si ritrovano nettamente gli aromi percepiti al naso. Si sposa bene con tutti i tipi di carne rossa e selvaggina, ma anche con formaggi d’alpe stagionati.