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BIANCO DEL SAN GIORGIO Bianco
del Ticino DOC |
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annata |
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2009 |
vitigno/i |
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Chasselas - Müller Thurgau - Pinot Grigio - Chardonnay - Sauvignon |
provenienza |
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vigneti di Arzo - Meride |
gradazione |
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11.5% Vol. |
vinificazione |
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pressatura solo mosto fiore |
fermentazione |
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con controllo della temperatura in vasche Inox |
maturazione |
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conservazione in vasche d'acciaio Inox; a seconda delle annate seconda fermentazione |
affinamento |
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in bottiglia per un periodo stabilito |
colore |
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giallo paglierino |
profumo |
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di fiori bianchi con sentori appena accennati di rosa e gelsomino |
sapore |
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sentori di pompelmo con persistenza al palato |
abbinamenti |
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aperitivi, piatti di pesce e carni bianche |
servizio |
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10° - 12°C |
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CHARDONNAY Ticino DOC |
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annata |
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2009 |
vitigno/i |
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Chardonnay |
provenienza |
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vigneti di Meride |
gradazione |
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12.5% Vol. |
vinificazione |
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solo mosto fiore, pressatura soffice |
fermentazione |
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temperatura controllata in vasche d'acciaio Inox |
maturazione |
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in vasche d'acciaio |
affinamento |
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in bottiglia |
colore |
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giallo paglierino |
profumo |
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intenso, delicato, fruttato |
sapore |
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fresco, armonico |
abbinamenti |
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indicato per piatti di pesce dei nostri laghi, carni bianche, prosciutti |
servizio |
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10° - 12°C |
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